À propos de nous …
Affinités : Une ode aux trésors laitiers du Sud-Ouest
Affinités, bien plus qu'une simple crèmerie-fromagerie, est une véritable invitation à un voyage gustatif au cœur des terroirs d'Occitanie. Née en décembre 2020, au cœur du confinement, cette aventure est le fruit d'une passion dévorante pour les produits locaux et d'un profond respect pour les artisans qui les façonnent.
L'histoire d'Affinités débute avec un amour inconditionnel pour la gastronomie et l'agriculture. Ayant grandi entre champs et fourneaux, Hugo, le fondateur, a développé une sensibilité aiguisée aux richesses de son terroir. Son parcours l'a ensuite mené chez Androuet, une institution parisienne du fromage, où il a aiguisé son expertise et découvert l'univers fascinant de l'affinage.
De retour dans le Sud-Ouest, mû par l'envie de partager sa passion et de mettre en lumière les talents de sa région, il crée Affinités. Située à Saint-Sulpice-la-Pointe, à la croisée des chemins entre Toulouse et le Tarn, cette fromagerie unique en son genre se donne pour mission de célébrer les petits trésors laitiers d'Occitanie.
La sélection d'Affinités est un véritable hymne à la diversité et à la qualité. Fromages au lait cru, affinés avec patience et passion, côtoient des produits d'épicerie fine et locale, des vins de petits producteurs et des bières artisanales. Une véritable caverne d'Ali Baba pour les gourmands avertis et les amateurs de découvertes.
Chez Affinités, l'accueil est chaleureux et l'échange est au cœur de l'expérience. Hugo et son équipe prennent le temps de partager leurs connaissances, de raconter l'histoire de chaque fromage et de guider chaque client vers la découverte gustative parfaite.
Plus qu'une simple boutique, Affinités est un lieu de vie, un espace de partage et de convivialité où l'on se retrouve pour savourer l'excellence et vibrer au rythme des saisons.
Venez donc nous rendre visite et laissez-vous transporter par l'univers d'Affinités !
### Ce qui rend Affinités unique :
- Une sélection rigoureuse de fromages locaux et artisanaux
- Un large choix de produits d'épicerie fine, de vins et de bières locales
- Un accueil chaleureux et des conseils avisés
- Un engagement fort pour le respect des terroirs et des savoir-faire
- Un lieu de partage et de découverte pour les gourmands de tous horizons
Affinités, c'est bien plus qu'une fromagerie, c'est une invitation à un voyage gustatif inoubliable !
https://www.lejournaldici.com/actualite/a-la-une/hugo-la-crème-des-commerçants
Retrouvez nous sur le Fooding