Une pièce montée de fromage par Affinités
Une pièce montée de fromage spectaculaire pour le mariage de Madeleine et Thibault à Toulouse
Le mariage est un événement unique qui mérite une célébration à la hauteur de son importance. Pour Madeleine et Thibault, un couple de Toulousains passionnés de fromage, leur pièce montée de mariage ne pouvait être que composée de délicieux fromages français. Au magnifique Manoir du Thouron, situé dans la banlieue toulousaine, les convives ont été éblouis par une pièce montée de fromage exceptionnelle, alliant tradition et créativité.
Un assortiment savoureux : Cette pièce montée de fromage était une véritable œuvre d'art culinaire. Composée de six fromages emblématiques, elle a séduit les papilles des invités. Le Comté, avec sa saveur fruitée et ses arômes de noisette, était une base solide pour cette création. Le Morbier, célèbre pour sa bande de cendre qui le divise en deux, ajoutait une touche visuelle originale et un goût crémeux.
La Tomme de Savoie, issue de la région montagneuse de Savoie, apportait une texture ferme et une saveur délicate. La Fourme de Montbrison, avec son goût prononcé et légèrement fruité, ajoutait une note de caractère à la pièce montée. Quant au Selles-sur-Cher, un fromage de chèvre au goût doux et légèrement acidulé, il contrastait parfaitement avec les autres fromages présents. Enfin, le Pouligny-Saint-Pierre, un fromage de chèvre en forme de pyramide, ajoutait une touche d'élégance et de raffinement à l'ensemble.
Une présentation époustouflante : La pièce montée de fromage était magnifiquement présentée sur un support en bois décoré de fleurs fraîches. Chaque fromage était soigneusement disposé, créant ainsi une structure imposante et spectaculaire. Les différents fromages étaient accompagnés de fruits frais, de noix croquantes et de délicieux pains artisanaux, permettant aux invités de créer des combinaisons de saveurs uniques.
Un succès auprès des convives : Les convives ont été ravis de cette pièce montée de fromage hors du commun. Chacun a pu déguster les fromages à son rythme, en explorant les différentes textures et saveurs qui s'offraient à eux. La diversité des fromages a été très appréciée, offrant une expérience gustative inoubliable.
Un choix audacieux et personnel : Madeleine et Thibault ont pris une décision audacieuse en optant pour une pièce montée de fromage pour leur mariage. Ce choix reflétait leur passion pour la gastronomie française et leur désir de surprendre leurs invités avec une alternative originale au traditionnel gâteau de mariage.
La pièce montée de fromage réalisée pour Madeleine et Thibault a leur mariage au Manoir du Thouron, dans la banlieue toulousaine, restera gravée dans les mémoires.